Kraj: Salwador / Brazylia

Region: Apaneca-Ilamatepec/ Rio Pardo

Farma: San Francisco / Fazenda Pinheiro

Producent: Andrés Salaverría 

Metoda obróbki: Anaerobic / Natural

Odmiana: Bourbon / Mix

Położenie upraw: 1500 / 900 – 1000 m n.p.m.

Ocena w cuppingu:88 i 82 / 100 punktów

OPINIA ROASTERA

Chcemy, żeby nasze kawy, były dostępne, mimo rosnących cen. Nie chcemy robić tego kosztem jakości ziaren, ale wykorzystując naszą wiedzę i umiejętności łączenia smaków! Blend Winey łączy smak dojrzałych owoców i wina pochodzących z Salvadoru anaerobic oraz słodycz czekolady z Brazylii natura

PRZEPIS

French press. Mielenie średnie, średnio grube. Woda – wrzątek, doza 6 g kawy na 100 g wody. Zalewamy, zostawiamy. Po 4-6 minutach mieszamy korzuszek. Po kolejnych 2 minutach zakładamy franchpressowi czapeczke i wciskamy tłok. Pijemy. 

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.