Kraj pochodzenia ziarna: Salwador

Region: Apaneca

Farma: Finca Altamira

Metoda obróbki: Natural

Położenie upraw: 1600 m n.p.m. 

Odmiana: Bourbon, Pacas

Ocena w cuppingu: 85 / 100 pkt

O KAWIE

Salwador Altamira to harmonijna kawa specialty o SCA score 84,5 z regionu Apaneca-Ilamatepec. Obróbka natural oraz połączenie odmian Bourbon i Pacas budują słodki, lekko deserowy profil. W filiżance pojawiają się nuty czerwonego jabłka, marmolady yuzu i kremowego mango lassi, które nadają kawie egzotycznego, a przy tym przyjemnie zaokrąglonego charakteru. Jej atutem jest przyjemna kremowość i gładkie body, które nadają naparowi miękkości i spójności. Najlepiej sprawdzi się w kawiarce, kolbie i parzeniu w szklance.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.