Kraj pochodzenia ziarna: Peru

Region: Callao

Metoda obróbki: Washed

Odmiana:  Caturra, Typica, Bourbon, Pache

Położenie upraw: 1600 – 2350 m n.p.m.

Wynik w cuppingu: 86 / 100 pkt

Kawowe antidotum. Palarnia:

Planując kawowy line-up na czerwiec, jestem w fazie przygotowań do Mistrzostw Polski Brewers – to takie zawody, gdzie najlepszą z możliwych kaw (subiektywnie, oczywiście) parzysz dla trójki sędziów. Aby wybrać tę unikatową kawę, spróbowałem dziesiątek „dziwnych” i bardzo intensywnych kaw. Dlatego ta kawa z Peru, o której właśnie czytasz, była dla mnie jak antidotum, jak ukojenie, jak bezpieczna przystań. Kawowa kawa. Czysta i soczysta. Prosto z regionu, który jest największym portem morskim w Peru.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.