BARACUDA® Burr – Zacznij od żaren

Wydajność spełniająca najwyższe standardy. Szybkość.

BARACUDA® został opracowany z myślą o osiągnięciu tej samej ikonicznej jakości mielenia, która uczyniła zestaw żaren NITRO BLADE® najwyższym standardem dla entuzjastów kawy speciality na całym świecie — jednak z większą wydajnością, przeznaczoną do zastosowań profesjonalnych i zawodniczych.
Nie chodzi o to, że większe znaczy lepsze – w przypadku żaren zazwyczaj jest wręcz odwrotnie. Byliśmy jednak ciekawi: jak duży zestaw żaren jesteśmy w stanie zmieścić w znanej i poręcznej formie młynka ręcznego, dążąc do wyższej wydajności, ale bez poświęcania jakości mielenia- Prosty, lecz ambitny cel.

Rezultatem jest BARACUDA® – największy zestaw żaren, jaki kiedykolwiek wypuściliśmy. Błyskawicznie radzi sobie z ziarnami z niesamowitą precyzją, mieląc około 1 gram kawy na sekundę przy ustawieniach pod kawę przelewową i jednocześnie zapewniając wyjątkową klarowność smaku, zrównoważenie oraz słodycz. Bez względu na to, jakiego rodzaju kawy lub metody parzenia używasz, BARACUDA® to prawdziwie wszechstronne rozwiązanie.

Podobnie jak wszystkie żarna Comandante, BARACUDA® powstaje z naszej autorskiej stali NITRO REX® – arcydzieła inżynierii materiałowej i rzemiosła. Opracowana z myślą o zapewnieniu wyjątkowej odporności na korozję, twardości oraz odporności na zużycie, gwarantuje światowej klasy jakość mielenia przez całe życie. Złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę matrycy oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która jest nie tylko imponująca estetycznie, ale także sprawia, że dodatkowe powłoki stają się zbędne.

NITRO REX® pozostaje taki, jakim go stworzono: wytrzymały, trwały i całkowicie neutralny smakowo.
Neutralność smakowa sprawia, że BARACUDA® jest potężnym i wszechstronnym narzędziem w kuchni. Poza kawą można go używać do odkrywania nowych wymiarów smaku herbaty, ziół i przypraw lub do mielenia zbóż.

Nitro Rex® – stal inna niż wszystkie

Nitro Rex® to więcej niż stal nierdzewna — to arcydzieło inżynierii materiałowej i rzemiosła. Zawiera ponad 17% chromu oraz precyzyjnie dobrane ilości wanadu, molibdenu i innych cennych mikrostopów, dzięki czemu oferuje wyjątkową odporność na korozję, twardość i odporność na zużycie. Jej złożony proces przetapiania zapewnia drobną, jednorodną strukturę oraz srebrzystobiałą powierzchnię, która nie tylko zachwyca estetyką, ale także eliminuje potrzebę dodatkowych powłok. Nitro Rex® pozostaje taka, jaka została stworzona: wytrzymała, trwała i absolutnie neutralna smakowo — dla kawy, która zachowuje pełnię swojego charakteru.

Nitro Rex® stanowi serce młynków. To ona zapewnia stałą precyzję i trwałość, cenioną na całym świecie — zarówno podczas mielenia najdrobniejszego espresso, jak i grubego przemiału do kawy filtrowanej. Każdy młynek COMANDANTE powstaje z myślą o ludziach, którzy nie idą na kompromisy i podzielają pasję do jakości, rzemiosła i perfekcyjnej kawy.

QTP® – wysokowydajny techno–polimer

Nie wszystkie tworzywa sztuczne są takie same. W Comandante® użyto zaawansowanych materiałów z konkretnym celem. QTP® to wysokowydajny techno–polimer — solidna matryca polimerowa o długich łańcuchach, wzmocniona nanocząsteczkami kwarcu. Wygląda i w dotyku przypomina ceramikę, ale zapewnia wytrzymałość superkompozytu. Zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji, jest również bezpieczny dla żywności i odporny na wodę. Dyskretnie nowoczesny, stworzony, by działać.

REGULACJA STOPNIA MIELENIA

Comandante C60 Baracuda jest wyposażony w nowy układ GX50 Gold Clix, który zapewnia wyjątkową precyzję i mnogość ustawień grubości mielenia. Stopniowa regulacja mielenia zapewnia pełną kontrolę nad ustawieniami dla każdej metody parzenia i pomaga uzyskać powtarzalność. Efekty są nadzwyczaj zadowalające, zarówno podczas mielenia pod metody alternatywne, jak i pod espresso oraz ibrik, co czyni urządzenie wyjątkowym na tle innych młynków ręcznych. Każdy klik Gold Clix powoduje zmianę ustawienia żarna o 41,6 μm, co przekłada się na zmianę o 21 μm w rozmiarze cząsteczki kawy.

KONSTRUKCJA

Comandante C60 Baracuda to także nowa konstrukcja. Stal nierdzewna to właściwy wybór, aby stworzyć solidny i bezpieczny w kontakcie z żywnością młynek do kawy. Dlatego korpus wraz z osią i jej stabilizacją wykonano z jednego bloku stali nierdzewnej przy użyciu zaawansowanej technologii używanej do produkcji elementów silników. Takie rozwiązanie zapewnia wytrzymałość oraz doskonałą stabilizację osi. Zewnętrzna ścianka korpusu jest malowana proszkowo.

Marka kocha także naturalne drewno. Uchwyt z litego dębu wyprodukowany przez przyjaciół z niemieckiego Schwarzwaldu jest zarówno ergonomiczny, jak i piękny dla oka dzięki unikalnej strukturze słojów dębu. C60 Baracuda jest wyposażony w rączkę w rozmiarze XL z gałką Big Joe, które sprawiają, że mielenie jest jeszcze bardziej płynne. Pokrętło regulacji stopnia mielenia wykonano z mosiądzu. Produkty Comandante nie zawierają aluminium.

Młynki są produkowane w całości w Niemczech. C60 Baracuda waży około 1018 gramów – to młynek o solidnej konstrukcji, przy zachowaniu kompaktowego rozmiaru.

Co odróżnia młynek Comandante C60 Baracuda od modelu C40 MK4 Nitro Blade-

– Większe, bardziej wydajne żarno.

– Nowy korpus wraz ze stabilizacją osi wykonane z jednego bloku stali nierdzewnej.

– Bardziej dokładny układ regulacji stopnia mielenia GX50 Gold Clix z pokrętłem z mosiądzu.

– Rączka w rozmiarze XL z gałką Big Joe.

ZAWARTOŚĆ ZESTAWU:

1 × Czarna korba

2 × Pojemnik na ziarno z polimeru

1 × Przykrywka do pojemnika na ziarno z polimeru

1 × Opaska na rękę Comandante®, mała

1 × Podkładka z filcu z wełny merynosów

Słoiczki na zmieloną kawę są łatwe do czyszczenia i mieszczą około 40g ziaren kawy. 

Wyprodukowano w Niemczech.