Jaka oliwa z oliwek jest najlepsza do sałatek, smażenia i gotowania? Ranking

Nie każda oliwa sprawdza się tak samo w każdym zastosowaniu. Do sałatek liczy się przede wszystkim aromat i jakość oliwy extra virgin. Do regularnego gotowania wygodniejszy może być produkt wyraźnie opisany jako przeznaczony do obróbki cieplnej. Spray ułatwia natomiast kontrolowanie ilości tłuszczu.

Ranking według zastosowania

Do sałatek: Levante Fenolio extra virgin: wyrazista propozycja do użycia na zimno.
Do gotowania i smażenia: Levante Masseria San Nicola: produkt przeznaczony do zastosowań na ciepło.
Do wygodnego dozowania: Bordoni extra virgin w sprayu: praktyczny format do patelni i pieczonych warzyw.

Oliwa do sałatek

Wybieraj extra virgin i zwracaj uwagę na kraj pochodzenia, datę minimalnej trwałości oraz ciemne opakowanie ograniczające dostęp światła. Aromatyczna oliwa może zastąpić część sosu i podkreślić smak warzyw.

Oliwa do smażenia i gotowania

Do codziennej obróbki cieplnej wybierz produkt, którego producent przewiduje takie zastosowanie. Nie przegrzewaj tłuszczu i stosuj temperaturę odpowiednią do przygotowywanej potrawy.