Spojka – kawa ziarnista Kolumbia Condor Washed Espresso 200 g
50,15 zł
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do żurawiny, masła, melasy i miodu.
Brak w magazynie
Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia
Farma: La Roma
Odmiana: Caturra, Castillo
Metoda obróbki: Washed
Punkty w cuppingu: 84,75 / 100 pkt
O KAWIE
Proces rozpoczyna się od 24-godzinnego kontaktu ziaren ze śluzem. Następnie kawa trafia na patio suszarnicze, gdzie podczas powolnego suszenia buduje harmonijny profil. Po 15–25 dniach ziarna przechodzą etap stabilizacji, a dopiero później kierowane są do obróbki mechanicznej, co pozwala zachować spójność i powtarzalność profilu.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
