Kraj pochodzenia ziarna: Salwador

Region: Apaneca

Odmiana: Bourbon

Metoda obróbki: Washed

Wynik w cuppingu: 86 / 100 pkt

Położenie upraw: 1400-1800 m n.p.m.

Z miłością i szacunkiem

Wszystko zaczęło się w 1966 roku, kiedy grupa drobnych farmerów z Salwadoru uznała, że razem mogą więcej. Tak powstała spółdzielnia San José de La Majada, która dziś – po blisko 60 latach doświadczeń – jest absolutnym liderem jakości w regionie Sonsonate. Ich sekret to wulkaniczna gleba, uprawa w cieniu i stawianie na konkretne odmiany, takie jak Bourbon czy Pacas. Obecnie to zgrana ekipa ponad 400 producentów, którzy łączą stare, dobre tradycje z nową technologią. Ich misja jest prosta: dostarczać światu jakościowe ziarno, dbając przy tym o dobro lokalnej społeczności i ekologię. Słowem – totalny profesjonalizm z miłości do kawy i szacunkiem do natury!

W wersji pod espresso poczujesz gorzką czekoladę, orzechy i przyjemnie słodkie toffi. Połącz z mlekiem lub rozkoszuj się szotem. Tu nie ma złych wyborów.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.