Kraj pochodzenia ziaren: Uganda

Region: Dystrykt Mubende, Region Centralny

Farma: Brand Coffee Farm – Jim Tersteeg

Odmiana: Canephora (gatunek), Kaweri (odmiana)

Metoda obróbki: Washed

Położenie upraw: 1400-1800 m n.p.m.

O KAWIE

Brand Coffee Farm to projekt nastawiony na zmianę postrzegania robusty – z surowca masowego na kawę o jasno określonym pochodzeniu i jakości. Farma łączy nowoczesne praktyki uprawy z podejściem regeneratywnym, wykorzystując kompostowanie, kontrolowane procesy obróbki i suszenie w tunelach, co pozwala lepiej panować nad profilem końcowym. Jednocześnie pełni rolę centrum wiedzy dla lokalnych rolników.

Aha, właściwie sami popełniliśmy tu błąd, przed którym przestrzegamy. Robusta to tylko jedna z odmian gatunku Canephora. I akurat w tej paczce znajdziecie ziarna innej odmiany Canephory – Kaweri. Dla nas bomba.

OPINIA ROASTER’A

Najłagodniejsza kawa w naszej ofercie. Słodka i aksamitna, a przy tym bez kwasowości i z bardzo niską goryczką. Świetna czarna, doskonale sprawdza się z mlekiem.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.